|
Well, bagi pengemar
kuih muih, just check out the below.
Get your printer ready, put on
the papers dan just print out this page.
Jika kamu ada resipi untuk
disumbangkan just sent me an email.
1. KEK WIDURI
-
10 biji telur ayam
-
300 g mentega
-
1 gelas gula ( di beri warna kuning
dan hijau )
-
100 g manisan masam manis
-
125 g minyak sapi
-
1 gelas gula halus
-
2 gelas CERELEC ( Nestum With Milk
)
-
1 gelas tepung biskut creaker
1 tin susu manis
Cara membuatnya
Asingkan putih dan kuning telur.
Pukul putih telur dan gfula sehingga kembang.Ketepikan dulu. Didalam bekas
lain pukul mentega dan minyak sapi sehingga sebati. Masukkan kuning telur
sehingga satu persatu hingga habis.campurkan adunan putih telur.Gaul hingga
rata. Masukkankan CERELAC, tepung biskut creaker, gula berwarna hijau dan
kuning, buah masam manis dan susu. Kukuslah adunan tadi sehingga masak.
2. KEK TEMBOK BERLIN
-
6 biji telur
-
2 gelas tepung gandum
-
2 sudu tepung jagung
-
300 g buah kismis hitam
-
1 sudu the baking powder
-
8 aun mentega
-
1 gelas gula merah
-
1 tin kaya kecil
-
40 batang kuih sepit
-
1/2 tin susu manis
Cara Membuatnya
Gula dan mentega di pukul hingga
putih. telur di pukul berasingan. masukkan adunan telur tadi kedalam adunan
mentega dan gaul rata.Masukkan kaya dan susu.masukkan tepung jagung dan
baking powder. Kuih sepit di masukkan kismis ke dalamnya.Tuangkan adunan
tadi kedalam acuan. Buatlah berlapis-lapis dengan kuih sepit sehingga habis
kukuslah sehingga masak.
3. KEK KUKUS BUAH - BUAHAN.
-
5 biji telur ayam
-
1 tin mentega ( 12 aun )
-
2 cawan gula halus
-
2 cawan gula ( untuk di masak )
-
2 sudu the cream of tarter
-
2 sudu makan bicarbonate of soda
-
800 g tepung gandum
-
1 kotak mix fruit ( di gaul sedikit
dengan tepung gandum )
-
1 paket buah kundur
-
1 paket kismis
-
1 sudu the esen vanilla.
Cara Membuatnya
Telur di pukul dengan gula sampai
naik. Mega dipukul di tempat yang berasingan sampai kembang.
Kemudian campurkan adunan telur
dan adunan mentega tadi,kacau rata.masukkan tepung,cream of tartar,bicarbonate
of soda dan esen vanilla.Kacau rata,masukkan buah-buahan.Masukkan gula
sambil dikacau perlahan-lahan dia atas api kecil sehingga warnanya kuning
dan mendidih sedikit.Kemudian dituang terus kedalam adunan tadi dan kacau
rata-rata.Tuangkan adunan kedalam acuan dan kukuslah selama 4 jam.
4. KEK BANANA SPLIT
-
6 biji telur
-
2 gelas pisang embun
-
1/2 sudu esen pisang
-
4 susu susu pekat
-
1 tin kecil margerin
-
2 gelas gula
-
4 1/2 gelas tepung gandum
-
1 sudu baking powder
-
4 sudu kecil bicarbonate
Cara Membuatnya
Pukul gula dengan margerine sampai
kembang. Masukkan telur yang telah di pukul,susu dan akhir sekali masukkkan
tepung yang telah di gaul dengan baking powder dean bicarbonate of soda,
sedikit demi sedikit sampai habis. Masukkan pisang dan esen pisang. Kacau
rata. masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar sampai masak.
5. KEK FERI MALAYSIA
-
1 1/2 gelas gula halus
-
1/2 botol peanut butter
-
1 gelas milo
-
1 gelas horlick
-
1 tin susu manis
-
16 aun mentega
-
2 gula gelas tepung gandum
-
10 biji telur manuk
-
1 sud the baking powder
Cara Membuatnya
Pukul mentega dengan gula sampai
kembang.Masukkan telur satu persatu sampai habis.Masukkan tepung,susu b.powder
dan kacau rata.Bahagi adunan kepada 3 bahagian. 1 bahagian campurkan mila,
1 bahagian campurkan peanut butter, 1 bahagian campurkan horlick. Tuangkan
2 atau 1 senduk adunan peanut butter, kemudian adunan milo seterusnya horlick.
Buatlah begitu sehingga habis. Kemudian kukus. ( Bolehlah juga di buat
berlapis-lapis.
6. KEK NAKHODA KAPAL KARAM
-
8 biji telur manuk
-
1 gelas gula halus
-
2 gelas tepung gandum
-
1/2 tin susu manis
-
16 aun mentega
-
1 tin tinggi kaya
-
1 botol horlick kecil
-
4 sus makan milo
Cara Membuatnya
Mentega,susu dan kaya di kacau
dalam satu tempat hingga sebati tetapi jangan di biarkan kembang .kemudian
campurkan menjadi satu adunan tadi dan masukkan tepung gandum. selepas
itu masukkan horlick,milo dan browning. Gaul hingga sebati dan kukus selama
4 jam.
7. KEK DAMAI BEACH
-
10 biji telur manok
-
16 oz mentega
-
1 tin milo ( kecil )
-
2 botol horlick
-
2 gelas tepong roti merry
-
1 1/2 gelas gula halus
-
1 sudu the vanilla
-
sedikit browning
-
1 tin susu manis
Cara Membuatnya
Pukul mentega bersama gula, kemudian
masukkan telur sebiji-biji. kemudian masukkan tepung roti merry,gaul sampai
rata.Bahagikan adunan kepada dua bahagian.satu bahagian di beri milo dan
browning, satu lagi di beri horlick. Kukuslah berlapis-lapis hingga habis.
8. KEK HITAM SERIKAYA.
-
10 biji telur
-
1 tin susu manis
-
1 botol horlick coklat
-
1 botol browning
-
2 1/2 gelas tepung gandum
-
sedikit esen vanilla
-
16 aun mentega
-
1 tin sederhana serilkaya
-
2 gelas gula halus
-
1 tin Nestle Cream
-
1 sudu the baking powder
Cara Membuatnya
Pukul mentega dan gula hingga kembang.Masukkan
telur satu persatu.Masukkan serikaya,horlick,nestle cream susu manis dan
vanilla. Tepung di ayak dengahn baking powder kemudian di masukkan kedalam
adunan tadi. masukkan browning dan vanilla. masukkan ke dalam acuan dan
kukus selama 4 jam.
9. KEK LAPIS HITAM PUTIH
KEHIDUPAN.
-
16 aun mentega
-
10 biji telur manuk
-
3 sudu makan gula hitam
-
3 gelas tepung gandum
-
1 tin susu manis
-
2 paket buah prune
-
3 gelas gula halus
Cara Membuatnya
HITAM - buah prune di kisar halus.
Mentega 1/2 tin di gaul dengan 1 gelas gula dan 1/2 tin susu.Masukkan kuning
telur dan gaul hingga rata. masukkan buah prune 1 1/2 gelas tepung gandum
dan gula hitam.
PUTIH - Mentega 1/2 tin di pukul
dengan 1/2 susu manis. Pukul putih telur dengan 2 gelas gula sampai putih,kemudian
campurkan kedalam adunan mentega tadi . akhirnya masukkan 1 1/2 gelas tepung
gandum.
Kukus selapis demi selapis sampai
habis.
10. BISKUT CHE ANY
-
1 cawan tepung gandum
-
1 cawan tepung gandum,
-
1 cawan gula asing
-
1 cawan kelapa parut tin
-
2 biji telur putih
-
2 sudu besar susu pekat
Cara Membuatnya
Putarkan putih telur hingga kembang.
Masukkan semua bahan sambil di kacau hingga rata. Buatkan adunan,kemudian
atur di atas dulang.
11. KEK SERIKAYA
-
3 cawan tepung gandum
-
5 biji telur ayam
-
1 sudu the baking powder
-
500 g mentega
-
1/2 tin susu manis
-
1 tin kecil serikaya
-
3 sudu tepung kastard
-
1 cawan gula halus
-
1 sudu the esen vanilla
Cara Membuatnya
Telur di pukul sampai kembang.
Lepas itu pukul mentega dengan gula sampai kembang. Kemudian masukkan telur
yang sudah di pukul tadi ke dalam adunan mentega. gaulkan sama rata dan
kemudian masukkan baking powder,susu, serikaya, tepung gandum dan tepung
penaik, esen vanilla dan tepung kastard. kemudian di bakar.
12. KEK SARANG TABUAN
-
5 biji telur ayam
-
2 sudu makan mentega
-
1 gelas gula untuk di masak
-
1/2 tin susu manis
-
1 gelas tepung gandum
-
1 sudu the bicarbonate
-
1 gelas ais untuk memasak gula.
Cara Membuatnya
Mentega di lecek sampai lembut.
Kemudian telur di pukul berasingan sampai kembang. Lepas itu masukkan mentega,
tadi ke dalama adunan telur dan pukul.Masakkan gula sampai kuning dan masukkan
1 gelas air. Kacau rata-rata sampai mendidih. Biarkan sejuk. Kemudian masukan
tepung gandum ke dalam adunan telur tadi. kacau sampai rata dan masukkan
gula yang telah di masak tadi.kacau dan lepas itu masukkan susu dan akhir
sekali masukkan bicarbonate. Bakar sampai masak.
13. KEK PERMATA NILAM.
-
1 tin susu manis
-
1 gelas gula tepung gandum
-
1 tin besar kaya
-
1 sudu the baking powder
-
16 aun mentega
-
1 botol gravy browning
-
1 botol kecil horlick
-
2 gelas tepung gandum
-
2 gelas gula halus
-
2 sudu the koko coklat
-
1 botol plastik gula hitam
-
10 biji telur.
Cara Membuatnya
Gula dan mentega di pukul hingga
kembang. Masukkan telur satu persatu. gaul rata. Masukkan susu tepung,horlick
dan koko. Bila sudah rata, masukkan tepung gandum yang telah di ayak dengan
baking powder. Akhir sekali di masukkan gula hitam dan gravy browning.
Kukus selama 4 jam. selepas kek ini di masak, biarkan 2 jam di dalam pengukus
supaya permukaan kuih tidak rosak.
14. KEK LAPIS PANTAI PUTERI
-
300 G mentega 3/4 tin susu manis
-
3/4 gelas nestum 1 botol coklat rice
-
3 camca sedang koko 10 biji telur ayam
-
1 camca the esen vanilla 4 biji ceri
merah
-
1/2 gelas kismis hitam 1 gelas gula
halus
-
1/2 gelas horlick 1 gelas tepung gandum
-
sedikit pewarna kuning 4 biji ceri
hijau
Cara Membuatnya
Pukul putih telur dan gula hingga
kembang. Susu di pukul hingga kembang. Susu dipukul bersama mentega di
tempat lain hingga sebati. Satukan, kedua - dua adunan sambil di kacau
rata-rata. masukkan esen vanilla dan Nestum , kacau rata-rata.
Masukkan tepung dan kacau lagi.
Adunan dibahagi 2 bahgian sama banyak :-
1. masukkan koko ceri merah,ceri
hijau dan kisnis
2.masukkan pewarna kuning,coklat
rice dan horlick.
Sediakan acuan, dialas kertas dan
di sapu mentega dan di tabur tepung.Kukus lapisan 1 dahulu. Apabila agak
masak,bolehlah dimasukan bahagian 2 dan kukus.buatlah begini sehingga masak.
15. KEK BATU MUTIARA
-
1 gelas gula horlick 1/2 tin ssus manis
-
1/2 gelas nesco 3 sudu besar golden
syrup
-
1 1/2 gelas gula 2 sudu besar tepung
gandum
-
10 biji telur ayam. asingkan putih
dan kuning telur 2 bungkus cerry merah dan hijau
-
16 oz mentega dibahagi 2
Cara Membuatnya
Bahagikan putih telur , pukul putih
telur dengan gula hingga kembang. kacau 8 oz mentega dengan 1/2 tin susu
manis kemudian campurkan adunan ( putih telur dan gula tadi ) kemudia masukkan
adunan mentega dan susu dan kacau hingga rata.
8 oz mentega di pukul dengan 1/2
gelas gula sampai sebati. kemudian masukkan kuning telur dan pukul lagi
hingga rata. Masukkan golden syrup.horlick dan kacau hingga rata. Akhir
sekali masukkan tepung gandum dan gaul rata-rata. Kukus bahagian kuning
dulu dan susun cerry merah di atasnya. kemudian kukus bahagian putih dan
susun cerry hijau di atasnya. Buatlah berselang-seli sampai habis dan kukus
sampai masak.
16. KEK LAPISAN MANJA
-
1O biji telur ayam 2 gelas tepung roti
cream creaker
-
3/4 gelas kacang goreng di tumbuk 1
gelas gula pasir
-
3 sudu besar nescafe 1 tin tinggi kaya
-
16 oz mentega 1 tin susu manis
-
1/2 tin kelapa kering 1 sudu the vanilla
-
sedikit warna hijau
Cara Membuatnya
Putih telur di pukul dengan gula
hingga kembang,barulah masuk kuning telur dan kacau hingga rata. kacau
mentega dengan susu sampai cair,kemudian masukkan serikaya dan kacau rata.
Campurkan kedua-dua adunan tadi dan masukkan vanilla dan tepung roti cream
creakers dan gaul rata-rata. Setelah itu bahagkan kepada dua bahagian,
satu bahagian dicampurkan kacang dan nescafe dan satu bahagian lagi di
beri kelapa kering dan warna hijau. Kukus bahagian kedua dulu,kemudian
bahagian pertama. Buat berselang-seli sampai habis , kemudian kukuslah
sampai masak.
17. KEK PANDAN KETENGAH
-
4 biji telur manuk 150g gula castor
-
250 g tepung gandum 2 sudu the serbuk
penaik
-
1 sudu the esen vanilla sedikit pewarna
hijau
-
100 g mentega cair.
Cara Membuatnya
Pukul gula dan telur hingga kembang.
Masukkan esen pandan dan pewarna hijau muda. Setelah itu masukkan sedikit
demi sedikit tepung dan mentega cair hingga adunan sebati dan di kacau.
Tuangkan ke dalam acuan swiss roll yang sudah di sapukan dengan mentega.
kemudian di alaskan dengan kertas wax, sapukan mentega dan taburkan tepung
gandum di sekelilingnya
18. KEK RUMPUN SERAI
-
10 biji telur ayam 12 oz mentega
-
1 1/2 gelas gula halus 1.00 buah gajus
di potong
-
1/2 tin susu manis 1/2 gelas milo
-
2 1/2 gelas tepong roti cream creaker
1/2 gelas horlick
-
1 sudu the vanilla 1 sud the gula browning
hitam
-
2 bungkus cerry merah dan hijau
Cara Membuatnya
Pukul putih telur dan gula sampai
kembang,kemudian masukan kuning telur satu persatu sampai habis.Mentega
di pukul dengan susu sampai kembang di tempat lain.Campurkan telur dengan
adunan mentega tadi dan masukkan tepung roti 2 1.2 gelas serta horlick
dan milo. Pukul lagi sampai sebati dan akhir sekali masukan vanilla dan
browning sugar. adunan tadi di bahagilkan kepada dua bahagian. satu bahagian
di masukan buah gajus dan satu bahagian lagi di masukkan buah cerry. Buatlah
sampai habis.
19. KEK HATI BATU
Bahagian dalam :
-
5 biji telur ayam 1/2 sudu baking powder
-
6 aun gula halus 8 aun tepung gandum
-
6 aun mentega 1 sudu vanilla
Cara Membuatnya
Pukul mentega dengan gula sampai
kembang. Masukkan telur satu persatu hingga habis. Masukkan tepung yang
telah di campur dengan baking powder. akhir sekali masukkan vanilla. Kacau
sampai rata. Bakarlah menggunakan kuali kecil selapis demi selapis sampai
habis. Ini menjadi bentuk jantung pisang.
Bahan luar.
-
12 biji telur 16 aun mentega
-
1 1/2 gelas tepung gandum 1 botol kecil
horlick
-
1 1/2 gelas gula halus 1 kotak ice
cream vanilla
-
1/2 tin susu manis
Cara Membuatnya
Pukul mentega dengan gula sampai
kembang.Masukkan telur satu persatu hingga habis. Masukkan tepung gandum
susu manis, dan kacau rata. masukkan horlick dan ice cream. Bahagiakan
kepada tiga bahagian iaitu merah,hijau dan oren. Kukuslah bahagian berwarna
m,erah dahulu. Apabila masak kukuslah warna hijau, apabila masak letakkan
bahan
dalam jantung. Kemudian adunan berwarna oren. Kukus. Apabila masak, masukan
lapisan berwarna hijau, dan kukus lagi. Akhir sekali masukan adunan berwarna
merah dan kukuslah sehingga masak.
20. BINGKA SERIKAYA
-
4 biji telur ayam 1/2 gelas gula
-
4 sudu makan mentega 1 gelas susu cair
-
3 gelas santan pekat 1 1/2 gelas tepung
gandum
-
1 tin kecil serikaya.
Cara Membuatnya
Kacau mentega dengan gula . Masukkan
telur satu persatu,tepung, serikaya,susu dan santan. Kacau sampai rata.
Bakar sehingga masak.
21. KEK BATU DELIMA
-
1 1/2 gelas gula halus 1 kotak buah
bidara
-
1 sudu the baking powder 3 sudu makan
nescafe
-
1 tin kaya sederhana 10 bij telur manuk
-
1 tin susu manis 2 gelas tepung gandum
-
16 aun mentega sedikit pewarna hijau.
Cara Membuatnya
Mentega di pukul dengan gula sampai
kembang. Telur di asingkan putih dan kuningnya. Pukul putih telur di dalam
bekas berasingan sampai kembang kemudian masukkan kuning telur. pukul sampai
rata dan kemudian masukkan kedalam adunan mentega tadi. Kacau sampai sebati.
masukkan susu, sekaya, tepung dan baking powder. Gaul rata- rata kemudian
bahagikan kepada dua bahagian :
1. Masukkan nescafe,kukus sampai
masak, sejukkan, potong sebesar ibu jari dan ketepikan
2. Bubuh pewarna hijau, campurkan
buah bidara yang sudah di potong panjang. gaul rata-rata. masukan kek yang
sudah di potong panjang. gaul rata-rata dan masukkan kedalam acuan.
Kukus sampai masak.
22. KEK KUKUS CORNFLAKE
-
10 biji telur 1 tin susu pekat
-
2 gelas susu tepung 1/2 gelas tepung
gandum
-
1 tin cream ideal milk 1/2 gelas gula
-
1/2 tin mentega 1 sudu the baking powder
-
1 gelas cornflake sedikit esen vanilla
Cara Membuatnya
Putih telur di pukul bersama gula
hingga kembang. Masukkan kuning telur satu persatu. Selepas itu masukkan
mentega,susu tepung,tepung gandum dan baking powder. gaul sehingga sebati;.
akhir sekali campurkan cream ideal milk, susu pekat,cornflake dan esen
vanilla. gaul algi hingga rata. masukkan adunan ke dalam acuan dan kukus
selama 1 jam. Apabila masak, hiaslah dengan mencucuk kepingan cornflake
di tepi dan di atas kek tadi jika suka.
23. KEK COKLAT KURMA
-
3 camca besar kuku 1/4 cawan air panas
-
60 g mentega 1 1/2 cawan tepung serbuk
penaik
-
sedikit garam 3/4 cawan gula
-
1 biji telur ( dipukul ) 1 cawan kurma
( dicincang )
-
1 cawan walnut ( dicincang )
Cara Membuatnya
Kacau koko dalam air panas sehingga
lembut gebu,masukkan mentega dan kacau sehingga ia cair atas air panas.
Ayak tepung dan garam dalam mangkuk besar. masukkan gula, gaulkan. Campurkan
bancuhan koko,telur yang telah di pukul,sus dan pukul sebati. Masukkan
kurma, tuangkan kedalam acuan. taburkan walnut di atas adunan, kemudian
bakar sehingga masak selama 45 minit
24. KEK NESTUM
-
10 biji telur ayam 1/4 gelas gula halus
-
1/2 gelas susu manis 4 sudu makan kaya
-
3 gelas nestum kuning 2 sudu the baking
powder
-
1 sudu the esen vanilla 16 aun mentega
Cara Membuatnya
Mentega di kacau dengan kaya. telur
di pukul dengan gula hingga kembang. masukkan mentega,nestum,esen,susu
dan baking powder. kacau rata-rata kemudian di bakar sehingga masak.
25. KEK LAPIS BUAH PEACH
-
10 biji telur ayam 16 aun mentega
-
1 tin besar buah peach 1 gelas tepung
roti creaker
-
2 gelas tepung gandum 1 tin kaya kecil
-
1 gelas gula halus 1 sus vanilla
-
pewarna hijau 1 tin cream corn di kisar
halus
Cara Membuatnya
Telur di pukul dengan gula sampai
kembang. Mentega di pukul dengan kaya,kemudian di masukkan kedalam adunan
telur tadi.masukkan tepung gandum,tepung roti creakers dan vanilla. bahagikan
kepada 2 adunan, satu bahagian di masukkan buah peach yang telah di cincang
halus dan berikan warna kuning, bahagian kedua di masukkan jagung dan warna
hijau. kacau rata-rata kedua adunan tadi. kemudian kukuslah berlapis-lapis
sehingga habis.
26. KEK MADU LEBAH
-
3 biji telur ayam 1 cawan minyak masak
-
1 cawan gula 1 cawan madu
-
3 cawan tepung gandum 2 sudu the baking
powder
-
1/2 sudu the kayu manis 1/4 sudu the
all spice
-
1/2 cawan kismis 1 cawan nescafe (
campurkan 2 sudu the nescafe kedalam 1 cawan air dan sejukkan )
-
1 sudu the bikarbonate of soda
Cara Membuatnya
Campur dan ayakkan bersama tepung,baking
powder,serbuk kayu manis dan all spice , Ketepikan, pukul gula dan minyak
masak. masukkan telur satu persatu, masukkan madu. masukkan air nescafe
yang telah di campur dengan bicarbonate of soda. Kemudian masukkan bahan
yang telah di ayak tadi. akhir sekali, masukkan kismis, kemudian bakar
kira-kira 1/2 jam.
27. KEK RAJA ARAFAT
Untuk bahan dalam :
-
5 aun mentega 5 biji telur ayam
-
4 sudu susu manis 1 gelas tepung gandum
-
1/2 gelas gula pewarna merah dan hijau
-
1 tin buah prune
Cara Membuatnya
Mentega dan gula di pukul. masukkan
telur satu persatu sampai habis. masukkan tepung dan susu , dan di gaul
rata-rata. Bahagikan kepada dua bahagian,warnakan kemudian bakar di dalam
acuan berasingan. Apabila masak, di potong dadu dan bungkuslah dengan buah
prune.
Isinya :
-
8 biji telur 12 aun mentega
-
1 gelas gula halus 1/2 tin susu manis
-
1 tin kaya 1 botol kecil horlick coklat
-
200 g kismis hitam 1 1/2 gelas tepung
gandum
Mentega di pukul dengan gula sampai
kembang. masukkan telur satu persatu, masukkan tepung, horlick, kaya,susu,vanilla
dan kismis. Masukkan juga buah prune berinti kek tadi. gaul rata-rata.
Selepas itu di kuar dia tas api sehingga pekat seperti membuat dodol. kemmudian
masukkan kedalam acuan dan bakarlah dengan api yang sederhana.
28. KEK LAPIS SURABAYA
-
20 biji kuning telur 5 biji putih telur
-
250 g gula halus 250 g mentega
-
150 tepung gandum 1 sudu the esen vanilla
-
3 sudu besar susu pekat 1 1/2 sudu
besar rempah kuih
Cara Membuatnya
Campukan kesemua bahan-bahan di
atas kemudian pukullah dengan deras dan pantas sehingga pekat dan sebati.
setelah itu bahagilah adunan kepada beberapa warna, kemudian bakarlah selapis
demis selapis berselang-seli sehingga selesai semuanya.
29. KEK GURUN SAKURA
-
10 biji telur manuk 1 tin susu manis
-
1/2 gelas tepung susu 1 kati buah gajus
di belah dua
-
16 aun mentega 2 gelas tepung gandum
-
10 keping coklat ( dipatah ) 2 kotak
buah bidara
-
1/2 sudu teh vanilla 1 gelas gula halus
Cara Membuatnya
Pukul mentega dengan gula sampai
kembang. selepas itu masukkan telur satu persatu sampai habis. Kemudian
masukkan susu tepung,tepung gandum, vanilla dan susu manis. Gaul buah gajus,bush
bidara dan coklat. sesudah itu gaulkan semua bahan-bahan dan kacau sampai
rata dan tuangkan ke dalam acuan. Kukus sampai masak dan kemudian di bakar
sekejap.
30. KEK FRANCIS
-
10 biji telur ayam 1 gelas gula halus
-
1 botol peamut butter 1 gelas milo
-
1 botol kecil horlick 1 tin susu manis
-
1 1/2 gelas tepung gandum 1/2 gelas
tepung roti marie
-
1 bungkus buah cerry di hiris 16 aun
mentega dan sedikit warna hijau.
Cara Membuatnya
Mentega di pukul dengan gula menjadi
kembang. kemudian masukkan telur satu persatu sampai habis.Selepas itu
masukkan tepung roti merri,susu dan tepung gamdum dan kacau sampai rata.
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian satu bahggian dicampurkan dengan warna
hijau dan dorlick, bahagian kedua di campurkan dengan milo dan bahagian
ketiga di campurkan dengan buah cerry yang telah di hiris dengan halus.
Ambil dua senduk daripada setiap adunan dan kukus. Lapiskan dengan peanut
butter. Setelah masak, masukkan dua senduk adunan yang lain. Buatlah berlapis-lapis
sehingga habis.
31. KEK KACA REMUK
-
1 tin mentega ( 12 aun ) 5 biji telur
ayam
-
1/2 tin susu tepung (guna tin mentega
12 aun tepung gandum
-
1/2 gelas gula kasar 600g manisan kundur
( digaulkan dengan sedikit tepung )
Cara Membuatnya
Telur di asingkan putih dan kuningnya.
Pukul putih telur dengan gula sampai kembang . Pukul mentega kemudian masukkan
kuning telur. masukkan susu tepung, tepung gandum dan manisan kundutr.
Gaul rata dan bakarlah sehingga masak.
32. KEK SEMBILU
-
300 g mentega 5 biji telur ayam
-
1 gelas gula halus 1 gelas tepung gandum
-
1/2 gelas susu tepung 1 tin kecil serikaya
-
1 camca teh vanila sedikit pewarna
merah,hijau dan kuning
Cara Membuatnya
Mentega dan gula di gaul rata.
Masukkan telur sebiji-sebiji,kacau sehingga sebati. Masukan kaya,susu,tepung
dan vanilla. Bancuh rata, kemudian bahagikan kepada 3 bahagian ;-
satubahagian warna merah,satu bahagian
warna hijau dan satu bahagian lagi warna kuning. kukuslah lapis - demi
lapis sehingga habis. apabila sejuk potongkan kecil-kecil.
Adunan kedua:
-
300 g mentega 5 biji telur ayam
-
1 gelas gula halus 1 gelas tepung roti
merri
-
1 tin kecil serikaya 1/2 tin kecil
horlick coklat
-
1/2 tin susu manis
Gula dan mentega di kacau rata sehingga
sebati. Masukkan telur sebiji-sebiji dan di kacau rata.Masukkan tepung
roti,kaya,horlick coklat,susu manis dan kacau hingga sebati. Kukuslah bersama
kek yang di potong tadi.
33. KEK SELAYANG PANDANG
-
16 biji kuning telur 8 biji putih telur
-
2 camca besar tepung jagung 2 camca
teh quick 75
-
160 g gula halus 120 g tepung gandum
-
2 camca teh coffe oil 4 camca besar
susu tepung
-
160 g mentega cair 1 sudu tea straberry
paste
-
1 camca butter oil pewarna unggu,kuning,merah,coklat
dan hijau
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan kecuali mentega.
Pukul sehingga pekat,sesudah pekat masukkan mentega dan kacau sehingga
rata. Bahagikan kepada 5 bahagian, kemudian pancitkan mengikut sesuka hati.
34. KEK SINARAN KEGEMILANGAN
-
10 biji telur ayam 1 gelas gula halus
-
1 tin susu manis 12 oz mentega
-
2 kotak kecil ais cream magnolia putih
1 tin kecil kaya
-
2 gelas tepung gandum 2 sudu tea baking
powder
-
4 sudu makan minyak sapi 4 sudu makan
koko
Cara Membuatnya
Asingkan putih dan kuning telur,kemudian
pukul putih telur dan gula hingga kembang. Masukkan baking powder kuar
sampai rata. Masukkan kunig telur satu persatu hingga habis dan ketepikan.
Mentega dan susu di putar sampai bersatu dan masukkan ais cream. Gaulkan
sehingga sebati. Campurkan nadunan mentega kedalam adunan telur tadi. Masukkan
tepung dan 1/2 tin kaya dan kacau adunan,ketepikan. 1/2 tin kaya,koko dan
minyak sapi di satukan untuk melapis. Tambahkan 2 atau 3 senduk adunan
asli ke dalam adunan koko kemudian kukus angaran 2 senduk,adunan putih.
Kemudian angkat. Lapiskan dengan 2 sudu adunan koko. Buatlah begitu sehingga
habis.
|